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🥘 Calculadora de Escandallos y Coste de Plato

Calcula con precisión el coste real de cada ración de tu cocina teniendo en cuenta mermas, ingredientes y margen de beneficio deseado.

Desglose de ingredientes con mermas: Introduce peso bruto, porcentaje de merma y peso neto para calcular el coste neto real.
Cálculo de margen y multiplicador: Define tu ratio objetivo de coste de materia prima (food cost ej. 28%-32%) y obtén el PVP recomendado con IVA.
Fichas técnicas imprimibles: Genera fichas de pase de cocina en PDF con foto, ingredientes y pasos de elaboración.
Gestión de alérgenos por receta: Marca los alérgenos de los ingredientes para que se reflejen automáticamente en la ficha del plato.

Deja tu email para avisarte en cuanto esté disponible o para solicitar un software a medida de escandallos, control de stock y pedidos a proveedores.